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Quando falamos de carne o Brasil está entre os maiores produtores, exportadores e é dono do segundo maior rebanho do mundo, chegando a aproximadamente 250 milhões de bovinos, porém a remuneração obtida pela carne brasileiro ainda é relativamente baixa. Esse fato pode ser atribuído à menor maciez observada na carne de animais zebuínos, que representam a maior parte do rebanho nacional, isso quando comparamos à carne de animais taurinos. Com o intuito de melhorar esta característica, pesquisas já vem sendo realizadas avaliando zebuínos e os resultados demonstram que existe variabilidade para maciez da carne dentro da raça Nelore. A característica possui uma herdabilidade moderada, sendo assim, a característica pode ser explorada em programas de melhoramento genético (Sainzet al., 2005). 


     Para obter melhores resultados na seleção de bovinos que possuam a característica de maciez da carne é necessário oferecer aos bovinos condições  favoráveis no ambiente de criação, como pastagens q…

✅AVICULTURA | AVEPROD | Gestão Eficiente na Avicultura de Corte

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AVEPROD | Software para gestão eficiente na avicultura de corte
O desenvolvimento de software é uma atividade de crescente importância na sociedade contemporânea. A utilização de computadores nas mais diversas áreas do conhecimento humano têm gerado uma crescente demanda por soluções computadorizadas. Dessa forma os sistemas computadorizados de informação são considerados ferramenta importante no monitoramento das atividades rurais, pois permitem o melhor controle desses por intermédio do fluxo continuo de informações.

Nesse âmbito, o setor da pecuária é, indiscutivelmente, um dos que mais sofreu transformações nos modelos de gestão da produção nos últimos anos, no que diz respeito à inserção de novas tecnologias, embora essas mudanças tenham chegado mais tardiamente quando comparados a outros setores econômicos e produtivos.


Diante da necessidade de inovar utilizando ferramentas que atendam cada dia mais as necessidades dos produtores, foi desenvolvido o programa computacional denominad…

BOVINOCULTURA | Pressão de Seleção

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PRESSÃO DE SELEÇÃO
A seleção é o processo que dá preferência a certos indivíduos para a reprodução da geração seguinte. E ao falarmos em seleção falamos da modificação genética de uma população por meio de um processo de seleção artificial, fazendo com que os animais que detenham as características de interesse econômico venham a se reproduzir com maior intensidade aumentando a frequência dos genes que essas características na população.


Já a pressão de seleção é um fator que mostra o percentual de animais que foram avaliados, aprovados e que se juntaram ao grupo de reprodutor. É possível compreender com maior facilidade se levarmos em consideração que um pecuarista trabalha com uma pressão de seleção de 20%, isso significa que ele aceita somente 20% dos animais nascidos de cada safra como reprodutores, descartando os demais 80%. 
Um modelo bastante utilizado é realização de uma primeira seleção ao desmame e uma segunda ao ano ou sobreano. E para obter sucesso na escolha dos futuros repr…

BOVINOCULTURA | Rendimento de carcaça

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BOVINOCULTURA | Rendimento de carcaça

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BOVINOCULTURA | Rendimento de carcaça
O rendimento de carcaça é uma conversa que gera muita polemica na pecuária de corte. O que ocorre é que compradores querem pagar menos pela matéria prima e os pecuaristas tentam o maior valor possível pela venda do seu produto.

Definição de carcaça
Entende-se por carcaça, o bovino abatido, sangrado, esfolado, eviscerado, desprovido da cabeça, patas, rabada, glândula mamaria (fêmea), verga e testículos (macho). Após a sua divisão em meias carcaças, retiram-se ainda os rins, gorduras peri-renal e ingüinal, ‘ferida de sangria’, medula espinal, diafragma e seus pilares. A cabeça é separada da carcaça entre o osso occipital e a primeira vértebra cervical (atlas). As patas dianteiras são seccionadas à altura da articulação carpo-metacarpiana e as traseiras na articulação tarso-metatarsiana”.


Definição de meia carcaça
Resulta do corte longitudinal da carcaça, abrangendo a sínfise isquio-pubiana, a coluna vertebral e o esterno.
Definição de rendimento da carcaça

BOVINOCULTURA | Análise de Abate

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✅ BOVINOCULTURA | Análise de Abate





O Brasil além de ser o segundo em produção de carne bovina no ranking mundial ocupa também o segundo lugar na exportação e no consumo. Com isso cresce a preocupação com os parâmetros de qualidade da carne bovina que é constituída pela quantidade e distribuição de gordura, coloração, maciez, sabor, aroma e suculência do produto pronto para consumo.

Dessa forma a eficiência produtiva na pecuária de corte necessita cresce a cada dia mais, promovendo manejo mais eficiente, nutrição adequada, melhoria dos índices reprodutivos e genética, exigindo mais profissionalização e qualificação dos atores da cadeia produtiva.

Diante na necessidade de inovar o aplicativo ABATECERTO vem para agrega na atividade pecuária como termômetro do desempenho dos animais abatidos e dessa forma possibilitar a elaboração de estrategias para aumentar o lucro.

BOVINOCULTURA | Classificando os animais para característica de peso a desmama com Excel

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BOVINOCULTURA | Classificando os animais para característica de peso a desmama com Excel


Com a necessidade de ser cada dia mais eficientes é de suma importância conhecermos quais são os melhores animais da nossa propriedade e para isso podemos contar com ferramentas bem acessíveis com o Excel para analisar o desempenho dos mesmos.
No vídeo acima demonstro uma forma simples de classificar e identificar os melhores animais e os animais com desempenho inferior. Foi utilizado estatística descritiva básica (média e desvio padrão amostral), dessa forma podemos identificar os animais que estão acima da média, abaixo da média, acima da média (+) desvio padrão e abaixo da média (-) desvio padrão. Também foi utilizado identificação por cores para facilitar a visualização e leitura da classificação.
Aprender a mensurar a produção e o desempenho dos animais é primordial para uma atividade de sucesso e que proporcione bons lucros.
Desejo um agro mais eficiente para todos!
Até breve

✅ BOVINOCULTURA | Efeito de Ambiente Permanente e Temporário

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BOVINOCULTURA | Efeito de Ambiente Permanente e Temporário







Introdução
    O desenvolvimento ponderal dos animais domésticos é influenciado por um componente genético que quantifica a variância genética aditiva e não aditiva dos genes e um componente ambiental regulado pela influência temporária ou permanente de meio ambiente.     O ambiente materno também influência o crescimento do bezerro nas fases pré-natal e pós-natal, sendo que nesta a influência da mãe pode afetar o peso do bezerro até um ano de idade. Vale ressaltar que a tendência das respostas dos animais se associadas ao ambiente podem ser negativamente, às médias fenotípicas nos ambientes de menor qualidade e, positivamente, às médias nos ambientes de maior qualidade. Nos ambientes de qualidade intermediária, não há nenhuma tendência definida de associação entre a média fenotípica e a resposta dos animais. Desses resultados, conclui-se que o ambiente de seleção condiciona os resultados do processo de melhoramento.
Efeito de am…