M.F SANTOS

Na pecuária as características reprodutivas possuem um impacto econômico maior quanto a comparamos com as características associadas ao crescimento. Assim como os processos de seleção na pecuária de corte para o desenvolvimento ponderal têm sido bem explorado, também é necessário maior atenção para as características reprodutivas do rebanho. A seleção dos animais com base nos desempenhos reprodutivo e produtivo dos touros e matrizes é relativamente recente no Brasil especialmente em criadores de raças zebuínas, porém existe uma pequena porcentagem de criadores que há anos já selecionam com base nestes desempenhos. Nos plantéis de elite, houve sempre valorização da beleza dos animais em detrimento do ganho de peso, da precocidade sexual e da qualidade de carcaça. Em virtude das exigências do mercado e também do aumento de pesquisas que indicaram as melhorias ao se selecionar animais com base no desempenho reprodutivo, este senário vem passando por mudanças ao longo dos anos e a seleç

Tipificação e Classificação de Carcaças Bovinas      Atualmente os consumidores estão aprimorando suas compras de carne de origem bovina. Pesquisa realizada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mostra que os consumidores preferem carne com classificações de qualidade choice e prime que comparada com as outras classificações possuem melhor qualidade. Dessa forma os produtores precisam ter o controle sobre a classificação de sua carne para suprir as exigências dessa demanda do mercado. Existem pontos importantes que permitem controlar a classificação da carcaça dentro da propriedade, sendo eles a avaliações genéticas, seleção dos touros, nutrição, saúde e o manejo que precisa ser conduzido com o baixo nível de estresse desde o inicio da criação até o abate. Objetivo dos Sistemas de Tipificação      Os sistemas de tipificação avaliar as características da carcaça que estejam relacionadas direta ou indiretamente com as características de rendimento e qualidade

O cruzamento na bovinocultura é constituído pelo acasalamento entre bovinos puros, no entanto de raças diferentes. Estudos realizados no decorrer dos anos demonstram que animais originados de cruzamentos obtêm melhor desempenho que os animais de uma raça pura, em virtude da melhor adaptação ao ambiente e nutrição ao qual estão submetidos. No caso das fêmeas expostas à reprodução, podem aumentar em 25% as taxas de natalidade, permanência no rebanho e peso médio ao desmame, através de processos simples de exploração da heterose entre zebuínos e taurinos no cruzamento. No cruzamento a combinação de efeitos aditivos e de heterose permite reduzir em pelo menos um ano a idade do primeiro parto e a idade de abate dos produtos oriundos de cruzamento. Junto com o aumento da produtividade por vaca, estes ganhos no tempo determinam uma taxa de desfrute pelo menos duplicada. Além de atuar efetivamente na parte produtiva como a precocidade para ganho de peso e maciez da carne e também p