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Mostrando postagens de Junho, 2016

Maciez da carne em bovinos da raça Nelore

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Quando falamos de carne o Brasil está entre os maiores produtores, exportadores e é dono do segundo maior rebanho do mundo, chegando a aproximadamente 250 milhões de bovinos, porém a remuneração obtida pela carne brasileiro ainda é relativamente baixa. Esse fato pode ser atribuído à menor maciez observada na carne de animais zebuínos, que representam a maior parte do rebanho nacional, isso quando comparamos à carne de animais taurinos. Com o intuito de melhorar esta característica, pesquisas já vem sendo realizadas avaliando zebuínos e os resultados demonstram que existe variabilidade para maciez da carne dentro da raça Nelore. A característica possui uma herdabilidade moderada, sendo assim, a característica pode ser explorada em programas de melhoramento genético (Sainzet al., 2005). 


     Para obter melhores resultados na seleção de bovinos que possuam a característica de maciez da carne é necessário oferecer aos bovinos condições  favoráveis no ambiente de criação, como pastagens q…

O que é a DEP?

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DEP - Diferença esperada na progênie
É uma ferramenta que auxilia na escolha do reprodutor a ser acasalado com as fêmeas do rebanho. Os animais que possuem DEP são animais participantes de um ou mais programas de melhoramento genético animal.
Link: https://www.youtube.com/watch?v=TDr5Q0nkF5Y